Squisito.
E’ una ricetta semplice e già di successo. Anche quest’anno a San Patrignano nelle giornate del 1-2-3 ottobre 2005 il grande pubblico degli appassionati e gli specialisti del settore agroalimentare e della ristorazione si danno appuntamento per animare una delle più importanti manifestazioni gastronomiche.
Cibo & Vino squisito ma non solo.  

Ancora assonnato mi dirigevo in cucina. Il lungo corridoio che dalla mia stanza portava ai fornelli sembrava interminabile, ma già a diversi metri di distanza si potevano percepire alcuni rumori che annunciavano grandi manovre gastronomiche: "Pietro, sono le sette del mattino, non è che sia il massimo della vita per una persona appena alzata respirare l'odore del pesce, cosa stai sfilettando?"

Un nuovo Papero Giallo

Sig. Montanari lei sarà l'editore di una nuova rivista enogastronomica che debutterà sulla scena nazionale il prossimo 23 settembre. Nel settore editoriale è già conosciuto in campo sportivo, come nasce l'idea di lanciarsinel panorama enogastronomico?

E' un'appendice di "Scorticata, la collina dei piaceri" ed è un'altra piccola tessera che piano piano va a comporre un mosaico che rappresenta il sogno ambizioso: fare di Torriana e del territorio che la circonda una sede permanente di iniziative, eventi, esperienze, incontri, legati al buon cibo, ai prodotti di qualità, all'eccellenza, come si usa dire oggi, del "buongusto", incrociando in questo percorso realtà impegnate su questo fronte un pò su tutta la penisola ed offrire un messaggio d'ospitalità non concorrenziale ma diverso da quello della riviera.

E' rossa, fiammante, compatta, elegante e ben equipaggiata. Le sue vendite schizzano rapidamente su poderosi pneumatici in ogni angolo della terra.
E' la guida Michelin, la più anziana delle guide gastronomiche. Una veterana del campo culinario capace di rinnovarsi di anno in anno. Piccoli lifting, abili nel passare inosservati, ma non alla vista del goloso gourmet globale, che con la sua ottica, lo condurrà alla scoperta del panoramico mondo della ristorazione: italiana, europea, mondiale. Attraverso un linguaggio unico, attraverso un linguaggio universale.